Con yogur griego y frutillas se puede preparar un helado casero de textura suave y sabor frutal. La receta demanda unos 10 minutos de preparación activa y alrededor de cuatro horas de congelado.
La mezcla se prepara procesando 300 gramos de frutillas maduras junto con 80 gramos de miel o azúcar, una cucharada de jugo de limón y esencia de vainilla. Después se agregan 500 gramos de yogur griego natural y se integran todos los ingredientes.
Para conseguir una consistencia cremosa, el recipiente se lleva al freezer y se remueve cada 45 minutos, entre dos y tres veces. La receta rinde aproximadamente seis porciones y puede conservarse hasta siete días en un recipiente hermético.
